Perfetto per l'estate: 6 preziosi trucchi per il barbecue.

Tempo d'estate, tempo di grigliate. Cosa c'è di più bello di starsene tranquilli in giardino e dedicarsi ad un bel barbecue? I seguenti preziosi 6 consigli vi aiuteranno a realizzare la miglior grigliata della vostra vita! Buon lavoro! 

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1. Stecchi per spiedini

Quando utilizzate degli stecchi per spiedini, dovrete fare attenzione affinché il legno non si secchi, o addirittura si incendi! Per evitare tutto questo, teneteli a bagno per 15-20 minuti in un recipiente colmo d'acqua, per ammorbidirli. 

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2. Cubetti di ghiaccio

Per fare in modo che la vostra carne sia morbida e succosa, quando l'adagiate sul grill disponetevi sopra un pezzetto di burro o un cubetto di ghiaccio, e lasciate sciogliere: vedrete che sapore! 

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3. Gas propano

Chi usa il grill a gas, dovrebbe sapere che si può evitare di usare il gas propano durante la grigliata. Per evitare di usarne grandi quantità, si può lasciarne un po' nel recipiente, e poi diluirlo con dell'acqua calda.

Posizionate il contenitore in verticale e toccate la parte superiore: dove sentite che la superficie è fredda, c'è ancora del propano, dov'è calda, invece, non ce n'è più. 

 

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4. Foglio di alluminio

Pulire la vostra griglia può essere un'attività decisamente rognosa. Eppure con due semplici trucchetti potrete risparmiare tempo e denaro. Il primo consiglio consiste nell'appallottolare un foglio di alluminio, e, servendosi di pinze, andare a strofinare sulla griglia per eliminare lo sporco depositato, quando ancora è calda. 

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5. Cipolla

Col secondo trucco per pulire la griglia otterrete una pulizia anche più accurata dell'alluminio. Tagliate a metà una cipolla, e fate pressappoco la stessa cosa fatta con l'alluminio, sempre aiutandovi con una pinza. L'olio rilasciato dalla cipolla andrà a "raccogliere" tutte le impurità depositate sul grill, sciogliendo le incrostazioni con un efficace effetto pulente.

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6. Limoni

Oltre alla carne, un grande classico della griglia è anche il pesce. Tuttavia, non sempre si esce indenni da questa cottura, giacché si può attaccare, o semplicemente provocare cattivo odore. Una buona soluzione è adagiare sul grill delle fette di limone, e poi immediatamente dopo il pesce. Contribuirà a non sporcare, a non restituire cattivo odore, e regalerà al vostro pesce un'aroma e un sapore a tutto gusto! 

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In questo video (in inglese) potete rivedere ancora una volta tutti gli incredibili trucchi per una grigliata perfetta: 

Siamo sicuri che da adesso con questi trucchetti infallibili la pulizia della griglia diventerà un vero gioco da ragazzi. E così, potrete organizzare molto presto la prossima grigliata con i vostri amici! 

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