Una ricetta deliziosa: anelli di mela con zucchero e cannella.

Oggi vi presentiamo una ricetta di cui i bambini, e voi compresi, andrete matti... talmente buona che bisognerà cercare di contenersi e non abusarne! 

Ecco cosa serve:

  • 3-5 mele grosse
  • 1 uovo
  • 240 ml latticello
  • 120 g farina
  • 145 g zucchero
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 5 g cannella
  • 1 pizzico di sale

 

Ed ecco come procedere:

1. Per prima cosa lavate accuratamente le mele e poi tagliatele in fette di grosso spessore.  Quindi applicate su ciascuna fetta un bicchiere ed esercitate una leggera pressione in modo da incidere un cerchio dentro ciascuna fetta. Tirate via la parte interna.

2. Procedete in questo modo per tutte le fette, ottenendo così da ciascuna fetta un anello.

3. In una ciotola sbattete l'uovo assieme al latticello. Se non riusciste a trovare quest'ultimo, qua una ricetta su come prepararlo in casa. Mettete da parte la ciotola e, in un'altra, mescolate la farina (120g) con 30 g di zucchero, 2 g di cannella, un pizzico di sale e il lievito in polvere. Aggiungere quindi il latticello con l'uovo preparato in precedenza e mescolare bene. 

4. Immergere in questo pastella ciascun anello di mela. 

5. In una padella con olio bollente, friggere ciascun anello di mela e poi disporlo su un piatto asciugando bene l'olio in eccesso. 

6. In una ciotola realizzate un composto mescolando lo zucchero e la cannella. Immergete ciascun anello fritto in questo mix. 

7. Ora non vi resta che gustarvi questi anelli di mela caramellati alla cannella... davvero sfiziosissimi! 

 Ecco un video tutorial della ricetta

Deliziosi non è vero? Potete gustarli anche accompagnati da uno yogurt bianco e magro. 

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