Trucchi geniali e consigli utili con le uova in cucina che tutti dovrebbero conoscere

Ottime per la colazione e il brunch ma anche per preparare dolci e simbolo della Pasqua, le uova sono un must in ogni cucina. Ma questo fantastico alimento è molto più versatile di quello che si pensi. Oltre che infiniti progetti artigianali e decorazioni con le uova, nella vita quotidiana in cucina ci sono tantissimi trucchi che si possono realizzare con le uova. Come dividere tuorlo e albume alla perfezione, cucinare un uovo in camicia nel forno a microonde, sgusciare uova sode in modo pratico e veloce o scoprire se le uova sono ancora fresche: ecco 7 consigli utili che tutti dovrebbero conoscere!

1. Come dividere tuorlo e albume

Cosa vi serve:

  • Spillo
  • Palloncino
  • Bicchiere

Come procedere:

Fate un foro nell'uovo sia in alto che in basso con uno spillo. Tenete l'uovo su un bicchiere, con il foro rivolto verso il basso, e posizionate un palloncino gonfio sull'altro foro. Premete il palloncino e l'aria che fuoriesce spingerà il tuorlo d'uovo nel bicchiere attraverso il foro.

Dividere tuorlo e albume

2. Uova sode nel bollitore

Cosa vi serve:

  • Bollitore

Come procedere:

Mettete le uova nel bollitore pieno d'acqua e azionatelo. In 2 minuti le vostre uova sode saranno pronte!

Uova sode nel bollitore

3. Come dividere tuorlo e albume

Cosa vi serve:

  • Bicchiere
  • Imbuto

Come procedere:

Posizionate un imbuto su un bicchiere e aprite l'uovo nell'imbuto. In questo modo l'albume d'uovo scenderà subito nel bicchiere mentre il tuorlo d'uovo rimarrà nell'imbuto.

Separare il tuorlo dall'albume

4. Uova di gomma

Cosa vi serve:

  • Aceto
  • Bicchiere

Come procedere:

Mettete un uovo per 24 ore in ammollo nell'aceto. Il giorno successivo la sua consistenza sembrerà di gomma, perché l'aceto scioglie i legami nel guscio dell'uovo!

Uovo di gomma

5. Sgusciare uova sode

Cosa vi serve:

  • Acqua
  • Tupperware

Come procedere:

Mettete le uova sode in un tupperware pieno d'acqua e chiudete il coperchio. Agitate il tupperware, poi prendete l'uovo. Ora potete sgusciare uova sode senza problemi!

Sgusciare le uova

6. Uova fresche o andate a male?

Cosa vi serve:

  • Bicchiere d'acqua

Come procedere:

Riempite il bicchiere d'acqua e immergetevi l'uovo. Se l'uovo cade sul fondo, vuol dire che è ancora fresco. Al contrario, se rimane in superficie significa che è andato a male! 

Uova fresche o andate a male

7. Uova in camicia nel forno a microonde

Cosa vi serve:

  • Tazza
  • Forno a microonde

Come procedere:

Riempite una tazza o un bicchiere d'acqua, aprite l'uovo nell'acqua e fate cuocere per 90 minuti nel forno a microonde. Ecco come preparare delle uova in camicia facilmente!

Uovo in camicia nel forno microonde

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