Cornetti farciti per la colazione. Finalmente qualcosa di diverso!
La colazione è uno dei pasti più importanti del giorno ma spesso finiamo per trascurarla o per mangiare sempre le stesse cose. Oggi vi presentiamo una ricetta gustosissima, piuttosto semplice da preparare e che porterà un tocco di fantasia in tavola. Un modo per cominciare al meglio la giornata e che, siamo sicuri, metterà tutti d'accordo.
Ingredienti:
- 250g di farina
- 11g di zucchero
- 5g di sale
- 13g di lievito fresco
- 25ml di acqua calda
- 1 uovo
- 85ml di latte caldo
- 30g di burro fuso
- Per la "glassa": 1 uovo
- 5g sesamo
- 5g semi di lino
Come procedere:
- Mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
- Sciogliere il lievito in acqua calda e aggiungere alla miscela di farina.
- Aggiungere ancora un uovo, il latte caldo e il burro.
- Impastare velocemente il tutto e poi lasciare riposare la massa così ottenuta per un'ora in un luogo caldo e asciutto.
- Nel frattempo arrotolare un foglio di carta A4 e formare un cono. Disporre il cono su un pezzo di carta da forno e avvolgerlo intorno al foglio di carta bianco, sempre dando la forma di un cono. Realizzare 4 pezzi.
- Impastare nuovamente la massa e quindi dividerla in 4. Con ciascun pezzo creare delle strisce tubolari di circa 50 cm di lunghezza.
- Arrotolare ciascuna striscia di massa attorno al cono di carta precedentemente realizzato.
- Spennellare ciascun cornetto con un uovo e poi ricoprire con semi di sesamo o di lino (oppure utilizzare ciò che più vi piace).
- Cuocere ora i cornetti a 200 gradi per circa 20 min.
Lasciate raffreddare e poi riempite i cornetti con i vostri ingredienti preferiti. Potete realizzarli dolci o salati, aggiungendo uova strapazzate, formaggio, frutta, marmellata... non c'è limite alla fantasia. Potete anche ricorrere a questa ricetta per un picnic, non vi serviranno utensili particolari e potrete gustarli con pieno agio ovunque voi siate. E adesso buon appetito!
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