Cornetti farciti per la colazione. Finalmente qualcosa di diverso!

La colazione è uno dei pasti più importanti del giorno ma spesso finiamo per trascurarla o per mangiare sempre le stesse cose. Oggi vi presentiamo una ricetta gustosissima, piuttosto semplice da preparare e che porterà un tocco di fantasia in tavola. Un modo per cominciare al meglio la giornata e che, siamo sicuri, metterà tutti d'accordo.

Ingredienti:

  • 250g di farina
  • 11g di zucchero
  • 5g di sale
  • 13g di lievito fresco
  • 25ml di acqua calda
  • 1 uovo
  • 85ml di latte caldo
  • 30g di burro fuso
  • Per la "glassa": 1 uovo
  • 5g sesamo
  • 5g semi di lino

Come procedere:

  1. Mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
  2. Sciogliere il lievito in acqua calda e aggiungere alla miscela di farina.
  3. Aggiungere ancora un uovo, il latte caldo e il burro. 
  4. Impastare velocemente il tutto e poi lasciare riposare la massa così ottenuta per un'ora in un luogo caldo e asciutto.
  5. Nel frattempo arrotolare un foglio di carta A4 e formare un cono. Disporre il cono su un pezzo di carta da forno e avvolgerlo intorno al foglio di carta bianco, sempre dando la forma di un cono. Realizzare 4 pezzi. 
  6. Impastare nuovamente la massa e quindi dividerla in 4. Con ciascun pezzo creare delle strisce tubolari di circa 50 cm di lunghezza.
  7. Arrotolare ciascuna striscia di massa attorno al cono di carta precedentemente realizzato. 
  8. Spennellare ciascun cornetto con un uovo e poi ricoprire con semi di sesamo o di lino (oppure utilizzare ciò che più vi piace). 
  9. Cuocere ora i cornetti a 200 gradi per circa 20 min. 

Lasciate raffreddare e poi riempite i cornetti con i vostri ingredienti preferiti. Potete realizzarli dolci o salati, aggiungendo uova strapazzate, formaggio, frutta, marmellata... non c'è limite alla fantasia. Potete anche ricorrere a questa ricetta per un picnic, non vi serviranno utensili particolari e potrete gustarli con pieno agio ovunque voi siate. E adesso buon appetito! 

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