Per questo piatto gustoso hai bisogno solo di una padella – eccezionalmente buono!

Non vogliamo certo metterci in competizione con le nonne e con la tradizione emiliana, che fa delle lasagne una ricetta veramente di spicco nella nostra cucina. Tuttavia, chiunque si sia cimentato nella realizzazione di questo buonissimo piatto, sa anche che richiede molto tempo e pazienza. Oggi vi proponiamo dunque una ricetta per una lasagna più veloce e da cuocere direttamente in padella! 

Ecco cosa serve:

  • 500 g di carne macinata
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi di aglio
  • 700 ml di passata di pomodoro
  • 6-7 fogli di lasagne
  • 250 g ricotta
  • 220 g mozzarella
  • 7-10 pomodori ciliegini
  • basilico fresco

Come procedere:

Se non disponete di una padella di ferro, tale da poter essere infilata direttamente nel forno, per prima cosa svitate i manici di plastica, per evitare che si fondano con il calore. 

Quindi fate rosolare la carne macinata con l'olio a fuoco piuttosto vivo, mescolando di tanto in tanto. 

Aggiungete anche la cipolla triturata, l'aglio, il sale e il pepe. Continuate nella cottura.

Quando la carne sarà ben rosolata aggiungete 350 ml di passata di pomodoro e mescolate bene. 

A questo punto inserite sotto la carne 2-3 fogli di pasta per le lasagne. Adesso non mescolate più gli ingredienti ma lasciateli come sono. 

Con i rimanenti fogli di pasta, create uno strato ulteriore sopra la salsa. 

Stendete sopra i fogli la rimanente passata di pomodoro e aggiungete anche la ricotta. 

Quindi cospargete il tutto con la mozzarella tagliata in pezzi o in filamenti e aggiungete qualche pomodorino tagliato a metà. 

Cuocere quindi direttamente nel forno per 25 minuti a 180°C. Servire con qualche foglia di basilico. Veramente buona!

Ecco anche un video tutorial:

Non sono come quelle della nonna... ma vi assicuriamo che queste lasagne sono comunque buonissime e da provare! Per un pranzo domenicale e non solo...

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