Estremamente semplice: ecco come fare il limoncello.

Sì, tutti ci invidiano questa prelibatezza 100% italiana: il limoncello! Ottimo dopo i pasti, il suo sapore è inconfondibile... ma sapevate che è così semplice farlo?

Ingredienti:

  • 1 litro di alcol puro a 95°
  • 10 limoni biologici
  • 300 g di zucchero
  • 500 ml di acqua

Come procedere:

  1. Utilizzando un pelapatate sbucciate delicatamente i limoni e riponete la scorza così ottenuta in un barattolo capiente a chiusura ermetica. Aggiungete quindi 1 litro di alcol puro a 95°.
  2. Chiudete il barattolo e lasciate macerare le bucce di limone almeno per 4 giorni. Più la scorza rimarrà nell'alcol, maggiore sarà il sapore.
  3. In un pentolino mettete a sobbollire l'acqua con lo zucchero e poi unite il tutto dentro il barattolo. 
  4. Con l'aiuto di un imbuto trasferite il limoncello in una bottiglia, senza le scorze. Ed ecco fatto! Salute!

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