Quando si addenta questo pane, ci si mantiene nutriti e in buona salute. Ed è facile da preparare!

Il pane. È uno degli alimenti prediletti della nostra tavola, che sia bianco, integrale, arricchito di semi... non si può farne a meno! Oggi vi presentiamo però una ricetta curiosa, che unisce alla croccantezza del pane le proprietà salutari degli spinaci. La cosa migliore? Anche i bambini lo adoreranno... 

Ingredienti:

• 250 ml latte
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di miele
• 200 g spinaci
• 1 uovo
• 450 g farina
• 150 g farina integrale
• 1 bustina di lievito secco
• 100 g burro
• 2 cucchiaini di olio

Ed ecco come procedere:
Per prima cosa mettete in un frullatore gli spinaci ben lavati, il latte, il sale e il miele.

Infine aggiungete l'uovo. Quindi azionate il dispositivo e frullate il tutto.

Versate in una ciotola la purea di spinaci così ottenuta e aggiungete successivamente i due tipi di farina, il lievito e il burro ammorbidito. 

Adesso procedete ad impastare (con le mani o con un robot da cucina). 

Ungete con l'olio la massa così ottenuta, coprite poi la ciotola con una pellicola trasparente e lasciate riposare per almeno due ore.

Quando la massa avrà raggiunto il doppio del suo volume, impastate una seconda volta.

A questo punto disponete la massa in una pirofila...

Quindi infornate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Quando la crosta avrà raggiunto una bella doratura, togliete il pane dal forno.

Lasciate intiepidire, tagliate, e...

...buon appetito!

Qui anche un video tutorial:

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