Quando si addenta questo pane, ci si mantiene nutriti e in buona salute. Ed è facile da preparare!

Il pane. È uno degli alimenti prediletti della nostra tavola, che sia bianco, integrale, arricchito di semi... non si può farne a meno! Oggi vi presentiamo però una ricetta curiosa, che unisce alla croccantezza del pane le proprietà salutari degli spinaci. La cosa migliore? Anche i bambini lo adoreranno...
Ingredienti:
- 250 ml latte
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di miele
- 200 g spinaci
- 1 uovo
- 450 g farina
- 150 g farina integrale
- 1 bustina di lievito secco
- 100 g burro
- 2 cucchiaini di olio
Ed ecco come procedere:
Per prima cosa mettete in un frullatore gli spinaci ben lavati, il latte, il sale e il miele.
Infine aggiungete l'uovo. Quindi azionate il dispositivo e frullate il tutto.
Versate in una ciotola la purea di spinaci così ottenuta e aggiungete successivamente i due tipi di farina, il lievito e il burro ammorbidito.
Adesso procedete ad impastare (con le mani o con un robot da cucina).
Ungete con l'olio la massa così ottenuta, coprite poi la ciotola con una pellicola trasparente e lasciate riposare per almeno due ore.
Quando la massa avrà raggiunto il doppio del suo volume, impastate una seconda volta.
A questo punto disponete la massa in una pirofila...
Quindi infornate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Quando la crosta avrà raggiunto una bella doratura, togliete il pane dal forno.
Lasciate intiepidire, tagliate, e...
...buon appetito!
Qui anche un video tutorial:
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