Una forza della natura, piena di gusto e di sapore: ecco la patata vulcano!

Fritte, al forno, persino lesse... le patate sono davvero uno degli alimenti preferiti da grandi e bambini, anche per la grande varietà di ricette con cui si possono cucinare. Oggi, però, ve ne presentiamo una davvero originale, un piatto da portare a tavola per stupire i commensali ma anche deliziare i palati. Ecco a voi la patata vulcano

Ingredienti:

  • Patate piuttosto grandi e farinose
  • Formaggio cheddar - 60 g per patata
  • Speck o pancetta, 2-3 fette sottili per patata
  • Salsa barbecue, 20 ml per patata

Come procedere:

  1. Lessare e ammorbidire le patate, quindi tagliare le estremità, di modo che la patata "si regga in piedi". 
  2. Scavare dentro la patata con un cucchiaino e, nell'incavo ottenuto, inserire un pezzo di formaggio cheddar.
  3. Avvolgere le patate in 2-3 fette di pancetta o speck. 
  4. Ungere ogni patata con la salsa barbecue.
  5. Per mantenere le strisce di pancetta ben aderenti alla patata durante la cottura, infilzare ciascuna patata con degli stuzzicadenti. 
  6. A questo punto infornare per 30 minuti a 175°C . Non riuscirete ad aspettare oltre per gustare queste patate vulcano!

Ecco un video tutorial su cui potete seguire la ricetta:

Avete provato? Cosa ne pensate? A noi sono sembrate buonissime... speriamo che anche i vostri ospiti possano apprezzare! 

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