Patate ripiene e guarnite con formaggi. Delizia anche per gli occhi!

Le patate sono uno degli alimenti forse prediletti da tutti anche in virtù della loro versatilità in cucina: possono infatti essere impiegate in tantissimi modi diversi, preparando ricette più o meno sfiziose. Quella che vi presentiamo oggi lo è sicuramente: patate ripiene al formaggio ideali per un pranzo, gustose e anche belle da servire in tavola.

Ingredienti:

  • 2 patate
  • 30g di formaggio Cheddar a fette
  • 40g di formaggio Edam grattuggiato
  • 40g di formaggio Cheddar grattugiato
  • Panna acida
  • Erba cipollina

Come procedere:

  1. Lavare accuratamente le patate ed eliminare ogni possibile escrescenza del tubero. 
  2. Adesso incidere la patata con un coltello, realizzando delle fette ma senza arrivare fino al fondo: in basso la patata deve risultare ancora intera. 
  3. Inserire nelle fessure ricavate una fettina di formaggio Cheddar. Quindi guarnire ciascuna patata con un poco dei due formaggi grattugiati.
  4. Infornare e cuocere a 175 gradi per 45-60 minuti.
  5. Servite guarnendo con panna acida e un poco di erba cipollina. 

Un piatto sostanzioso, tipico dei paesi nordici ma che risulterà gustosissimo alla maggior parte.  Lo avete provato? Qui è molto piaciuto...

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