Patate ripiene e guarnite con formaggi. Delizia anche per gli occhi!
Le patate sono uno degli alimenti forse prediletti da tutti anche in virtù della loro versatilità in cucina: possono infatti essere impiegate in tantissimi modi diversi, preparando ricette più o meno sfiziose. Quella che vi presentiamo oggi lo è sicuramente: patate ripiene al formaggio ideali per un pranzo, gustose e anche belle da servire in tavola.
Ingredienti:
- 2 patate
- 30g di formaggio Cheddar a fette
- 40g di formaggio Edam grattuggiato
- 40g di formaggio Cheddar grattugiato
- Panna acida
- Erba cipollina
Come procedere:
- Lavare accuratamente le patate ed eliminare ogni possibile escrescenza del tubero.
- Adesso incidere la patata con un coltello, realizzando delle fette ma senza arrivare fino al fondo: in basso la patata deve risultare ancora intera.
- Inserire nelle fessure ricavate una fettina di formaggio Cheddar. Quindi guarnire ciascuna patata con un poco dei due formaggi grattugiati.
- Infornare e cuocere a 175 gradi per 45-60 minuti.
- Servite guarnendo con panna acida e un poco di erba cipollina.
Un piatto sostanzioso, tipico dei paesi nordici ma che risulterà gustosissimo alla maggior parte. Lo avete provato? Qui è molto piaciuto...
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