Quando piccoli e grandi si annoiano, basta portare un sorriso sulle loro tavole!

Tutti amano gli spuntini! Veloci e ricchi di fantasia sono ideali per una festa di compleanno, per una veloce merenda, o come contorno a un piatto principale. Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta speciale, che unisce alla bontà e alla semplicità delle patate, il divertimento della forma... i bambini, vedrete, li adoreranno! 

Ingredienti:

  • 3 Patate farinose
  • 1 Uovo
  • 3 Cucchiai di amido
  • 3 Cucchiai di pangrattato
  • 1 Cucchiaino di sale 
  • 1/2 Cucchiaino di pepe 
  • 30 g Farina

Come procedere:

Anzitutto prendete le patate, pelatele accuratamente, tagliatele in pezzi e lessatele nell'acqua fin quando saranno morbide all'interno. 

Una volta pronte, mettetele in una ciotola e schiacciatele con l'aiuto di una forchetta. 

Adesso aggiungete l'amido, il pangrattato, il sale, il pepe, l'uovo e la farina e mescolate il tutto accuratamente. 

Appoggiate il composto ottenuto su un foglio di carta da forno e coprite con un foglio ulteriore cosparso con poca farina.

Stendete quindi la massa servendovi dell'aiuto di un mattarello.

A questo punto, con uno stampino di forma circolare, ricavate delle forme, come se si trattasse di biscotti. 

Nel centro di ciascuna forma, disegnate una faccia "Smile"... bastano pochi tratti! Quindi ripulite dal composto in eccesso, prendete ciascuna faccina... 

... e friggetela in olio bollente. Scolate, asciugate bene l'olio in eccesso... et voilà! Terminato! 

Uno spuntino a base di patate che potete servire anche con salse di condimento e di cui i bambini (e non solo!) andranno ghiotti.

Ecco anche un video tutorial:

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