Strudel caldi ripieni di salmone e spinaci.

Molte persone amano i rustici di carne. Ma queste soluzioni deliziose non sono sempre necessariamente la scelta ideale per una cena speciale. C'è un modo per ottenere lo stesso risultato, ma con il pesce! Coperti con spinaci e avvolti in una pasta dorata e croccante, questi strudel di salmone sono la ricetta ideale per la vostra prossima cena a lume di candela. 

Cosa vi serve:

  • 50 g di spinaci
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 fogli di pasta sfoglia
  • 2 filetti di salmone da 100 g
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di crema di latte
  • 1 cucchiaio di succo di salmone

Procedimento:

  1. Spennellate un foglio di pasta brisée con il burro fuso e sistemate il salmone al lato del foglio in modo da poterlo arrotolare per bene successivamente.
  2. Condite il salmone con il sale, il pepe e il succo di limone.
  3. Distribuite un po' di crema di latte sopra il filetto di salmone, e successivamente gli spinaci. Infine spolverate con un po' di noce moscata lo strato di spinaci. Siamo quasi pronti per arrotolare il tutto!
  4. Chiudete ai lati lo strudel per coprire il salmone, ma prima di arrotolare, spennellate l'involucro con l'uovo. Tenete saldi i lati e arrotolate il vostro strudel. 
  5. Praticate delle piccole fessure in superficie e cuocete al forno per 15 minuti a 190°.

Con questo piatto, la vostra serata perfetta è assicurata! E dal momento che non ci sono né aglio né cipolla, il vostro alito è al sicuro! Se desiderate prendere la persona che avete a cuore per la gola, allora l'amore sarà sicuramente il vostro dessert! Buon appetito!

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