Sofficissimi tortini realizzati con pochi ingredienti. Buonissimi!

Alle volte un tortino appetitoso necessita di pochi ingredienti e di qualche accorgimento di fantasia… ma si può cucinare con pochissimo sforzo. Questa ricetta che vi presentiamo di seguito ne è una prova: cheescake in stile giapponese dai sapori delicati, semplicissima di realizzare. Ma attenzione! Potrebbe causare dipendenza…

Ingredienti:

  • 3 Uova
  • 120 g cioccolato bianco
  • 120 g Formaggio fresco spalmabile

Come procedere:

1. Sciogliete il cioccolato, in acqua o nel forno a microonde. Per una tortino al cacao si può anche utilizzare il cioccolato fondente al posto di quello bianco. 

2. Amalgamare con la crema di formaggio e mescolare fino ad ottenere un composto spumoso e uniforme.

3. Separare le uova e aggiungere solo i tuorli. Quindi montare gli albumi rimasti a neve e unirli delicatamente al tutto. Mescolare.

4. Inserire un piccolo pezzo di carta da forno nelle tazze come per formare un anello e quindi riempire ciascuna tazza con l’impasto. Posizionare le tazze su una teglia e versare sul fondo della teglia circa 200 ml di acqua.

5. Cuocere per 30 minuti a 160°. Spegnere il forno. 

6. Cuocere altri 15 minuti utilizzando il calore residuo.

Far raffreddare il tortino e sfornarlo delicatamente.

Non avete già l'acquolina in bocca? Con una spolverata di zucchero a velo o accompagnati con della frutta fresca questi tortini soffici diventano ancora più dolci e gustosi. Eccezionali!

Commenti

Scelti per voi