Trecce di pasta sfoglia ripiene di incredibile bontà. Da provare!

Oggi vi presentiamo una ricetta davvero gustosa e facile da preparare. Ideale per uno spuntino o per intrattenere i vostri ospiti... trecce di pasta ripiene!

Ecco cosa vi serve (per 8 pezzi):

  • 2 confezioni di pasta sfoglia
  • 9 uova
  • 200 ml di panna fresca
  • 60 g cipollotti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 spicchio di aglio
  • 8 fette di prosciutto cotto (o di tacchino o pollo)
  • 160 g di formaggio Cheddar

Come procedere:

1. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 8 parti uguali in modo da ottenere 16 rettangoli. Se non si dispone di un foglio di pasta di forma rettangolare, tagliare i bordi in modo da formare un quadrato o un rettangolo. Rimodellare la pasta rimanente per formare nuovi rettangoli o quadrati.

2. Prendete 8 dei vostri rettangoli di pasta e tagliateli questa volta in 3 parti. Ma non del tutto! Lasciate i lembi attaccati alla pasta e adesso procedete realizzando da ciascuno una treccia. Quando la treccia è completata, inumidire un poco la pasta e chiuderla bene di modo che non si apra durante la cottura. 

3. Rompere otto uova dentro una ciotola e mescolarle assieme alla panna fresca e al cipollotto tritato; regolare di sale e di pepe.

4. In una padella fate scaldare l'olio e soffriggete lo spicchio di aglio triturato. Quindi aggiungete il composto realizzato in precedenza e fate cuocere finché le uova non si saranno strapazzate. 

5. Depositate gli 8 rettangoli di pasta che vi sono rimasti direttamente su carta da forno. Inserite all'interno una fetta del prosciutto, un cucchiaio del composto con le uova e circa 20 g di formaggio cheddar.

6. Richiudete adesso il tutto utilizzando per ciascun triangolo una delle trecce ottenute e spennellate la superficie con un uovo.  

7. Adesso infornate a 180°C per 25 minuti. Non vi resta che aspettare!

Ecco un video tutorial:

Una buona idea anche per cominciare con energia la giornata! Buon appetito!

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