Perfetto per l'estate: 6 preziosi trucchi per il barbecue.
Tempo d'estate, tempo di grigliate. Cosa c'è di più bello di starsene tranquilli in giardino e dedicarsi ad un bel barbecue? I seguenti preziosi 6 consigli vi aiuteranno a realizzare la miglior grigliata della vostra vita! Buon lavoro!
1. Stecchi per spiedini
Quando utilizzate degli stecchi per spiedini, dovrete fare attenzione affinché il legno non si secchi, o addirittura si incendi! Per evitare tutto questo, teneteli a bagno per 15-20 minuti in un recipiente colmo d'acqua, per ammorbidirli.
2. Cubetti di ghiaccio
Per fare in modo che la vostra carne sia morbida e succosa, quando l'adagiate sul grill disponetevi sopra un pezzetto di burro o un cubetto di ghiaccio, e lasciate sciogliere: vedrete che sapore!
3. Gas propano
Chi usa il grill a gas, dovrebbe sapere che si può evitare di usare il gas propano durante la grigliata. Per evitare di usarne grandi quantità, si può lasciarne un po' nel recipiente, e poi diluirlo con dell'acqua calda.
Posizionate il contenitore in verticale e toccate la parte superiore: dove sentite che la superficie è fredda, c'è ancora del propano, dov'è calda, invece, non ce n'è più.
4. Foglio di alluminio
Pulire la vostra griglia può essere un'attività decisamente rognosa. Eppure con due semplici trucchetti potrete risparmiare tempo e denaro. Il primo consiglio consiste nell'appallottolare un foglio di alluminio, e, servendosi di pinze, andare a strofinare sulla griglia per eliminare lo sporco depositato, quando ancora è calda.
5. Cipolla
Col secondo trucco per pulire la griglia otterrete una pulizia anche più accurata dell'alluminio. Tagliate a metà una cipolla, e fate pressappoco la stessa cosa fatta con l'alluminio, sempre aiutandovi con una pinza. L'olio rilasciato dalla cipolla andrà a "raccogliere" tutte le impurità depositate sul grill, sciogliendo le incrostazioni con un efficace effetto pulente.
6. Limoni
Oltre alla carne, un grande classico della griglia è anche il pesce. Tuttavia, non sempre si esce indenni da questa cottura, giacché si può attaccare, o semplicemente provocare cattivo odore. Una buona soluzione è adagiare sul grill delle fette di limone, e poi immediatamente dopo il pesce. Contribuirà a non sporcare, a non restituire cattivo odore, e regalerà al vostro pesce un'aroma e un sapore a tutto gusto!
In questo video (in inglese) potete rivedere ancora una volta tutti gli incredibili trucchi per una grigliata perfetta:
Siamo sicuri che da adesso con questi trucchetti infallibili la pulizia della griglia diventerà un vero gioco da ragazzi. E così, potrete organizzare molto presto la prossima grigliata con i vostri amici!